Transmenu powered by JoomlArt.com - Mambo Joomla Professional Templates Club

Pozwala zdobyć i opanować wiedzę oraz umiejętności potrzebne do pracy za barem. Program kursu podzielony jest na dwie części.
Pierwsza z nich to multimedialne szkolenie teoretyczne zawierające tematykę klasyfikacji alkoholi, naukę przygotowywania z nich drinków oraz napoi mieszanych, przygotowywania kaw, parzenia herbat.
Część praktyczna składa się z ćwiczeń pozwalających opanować technologię przygotowania napojów mieszanych, elementy obsługi klienta, podstawy flair oraz organizację pracy za barem.
Zajęcia odbywają się w specjalnie przystosowanym klubie z profesjonalnie przygotowanym i wyposażonym barem. Dla najlepszych oferujemy szkolenie praktyczne w renomowanych klubach, restauracjach, pubach i hotelach Krakowa.

Prowadzący: Emil Dziędziurko, Krzysztof Pykosz, Szymon Kohut
Ilość godzin: 46
Cena: 640 zł /Kraków/

Program:

I Dzień:

1. Klasyfikacja cocktail'i (short, long, aperitif, degistif i inne)
2. Prezentacja naczyń szklanych
3. Prezentacja przyrządów pracy barmana
4. Podział alkoholi na podstawowe grupy

II Dzień:

1. wódki czyste
2. wódki stołowe
3. likiery
4. Gin
5. Tequila
6. Rum
7. drinki na bazie w/w alkoholi

III Dzień:

1. Cognac, Brandy, winiak
2. Absinthe
3. Arrak
4. Whisky, whiskey, bourbon
5. Wódki owocowe
6. Nalewki
7. Wódki gorzkie
8. Wino
9. Wermuth
10. Champagne
11. Piwo

IV Dzień:

1. Drinki na bazie poznanych alkoholi
2. Elementy kelnerskie
3. Techniki nalewania
   

V Dzień:

1. Kawa
2. Herbata
3. Egzamin
4. Podstawy flair