Rzeźbienie owoców i warzyw to świetna zabawa i forma relaxu! Carving jest ciekawą formą dekoracji. Nasi kursanci zostali zainspirowani i zachęceni do poznawania technik używanych przy tworzeniu owocowo-warzywnych dekoracji. Przyciągające uwagę wyniki ich wysiłków obejrzycie w naszej galerii.
Ostatnimi czasy tworzone są w szybkim tempie różnego rodzaju kursy związane z tematyką zarządzania w gastronomii. Niestety, większość z nich powstaje na bazie materiałów szkoleniowych KSR, na bazie pierwszego, oryginalnego i niepowtarzalnego szkolenia o tej tematyce. Kurs Manager Gastronomii, realizowany przez Krakowską Szkołę Restauratorów, jest produktem o kilkuletniej tradycji, jest modyfikowany i dostosowywany do aktualnych stanów prawnych oraz jakościowych. Został stworzony przez kilku specjalistów w swoich dziedzinach /tj: barmaństwo, kelnerstwo, sommelierstwo, marketing, rachunkowość, HACCP itp/ i cieszy się niesłabnącym zainteresowaniem, a także bardzo dobrymi opiniami ze strony naszych kursantów.
